Una publicación efímera, como todo

Archive for the ‘Mapa personal’ Category

El fantasma de la calle Salta

In Mapa personal, por Mario Rivas on 25 mayo, 2017 at 16:36

por Mario Rivas

Hace muchos años atrás la esquina de Salta y Lima era la zona de las distribuidoras cinematográficas. Allí estaban las oficinas de la Warmer, de Disney, IUP y tantas otras. Lee el resto de esta entrada »

Mi barrio

In Apuntes rápidos, Mapa personal, por Mario Rivas on 21 abril, 2017 at 11:21

por Mario Rivas

La vereda de La Cariñosa, sobre el Bv. Guzmán.

Desde hace diecisiete años vivo en un triángulo. Es una manzana delimitada por el Bv. Guzmán, la calle Salta y la calle Oncativo. Allí está La Cariñosa, nuestra Estancia. No me imagino vivir en otro lugar que no sea éste.
Pero no quiero hablar de La Cariñosa, ni de mí. Voy a intentarlo al menos. Quiero contarles un poco el Barrio donde vivimos.

En la esquina de Libertad y el Boulevard está la báscula o lo que queda de ella: el puente donde se subían los camiones, las oficinas, la báscula misma arriba de la cual a veces se ve un gato gordo dormitar al sol. Lee el resto de esta entrada »

De dónde viene

In Apuntes rápidos, Mapa personal, por Mario Rivas on 20 abril, 2017 at 12:09

por Mario Rivas

a la Tusi, mi hija

Uno de los pocos recuerdos que tengo de mi papá es verlo limpiar con un pedacito de pan el plato después de haber comido, dejándolo limpio como si no hubiese sido usado: “No hace falta lavarlo”, recuerdo que decía orgulloso. Con mi hermano también teníamos que dejar limpio el plato, era una especie de competencia, pero mi papá nos ganaba siempre. Lee el resto de esta entrada »

Canto popular de las comidas

In Canto Popular de las Comidas, Mapa personal, por Mario Rivas on 9 abril, 2017 at 13:16

Cartel realizado por el autor. Se puede ver en lo del Oviedo, comedor ubicado en la entrada al Mercado Norte, por calle Rivadavia.

por Mario Rivas

“la vida es para siempre. Hemos pactado”

Armando Tejada Gómez

en Canto Popular de las Comidas

Hacer esta guía de comedores populares está siendo realmente un placer. No sólo porque en cada uno de los bodegones que visito almuerzo o ceno sino por todos los secretos, culinarios y de vida, que voy descubriendo en cada incursión. Lee el resto de esta entrada »

¿Dónde comer un buen guiso de lentejas en esta ciudad?

In Canto Popular de las Comidas, Mapa personal, por Mario Rivas on 8 abril, 2017 at 12:15

por Mario Rivas

En días nublados y fríos como hoy, ¿no te dan ganas de comer unas lentejas con chorizo colorado? ¿Un plato de ravioles caseros con tuco? ¿Un estofado con papas?

A partir de mañana vas a tener aquí una completa guía de Bodegones y Comederos Populares en la Ciudad de Córdoba.

Un viaje inolvidable por sabores, aromas y colores de nuestra identidad.

 

Sanación

In Apuntes rápidos, Mapa personal, por Mario Rivas on 28 marzo, 2017 at 10:28

por Mario Rivas

Empanadas árabes como deben ser

In Mapa personal, por Mario Rivas on 5 diciembre, 2016 at 16:09
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por Mario Rivas
Alguna vez le pregunté a Walter, el dueño de Empanadas Norte (San Martín 610, casi esquina con Oncativo en la Ciudad de Córdoba) por qué hacía las empanadas árabes con carne de cordero. Walter, con su paciencia infinita de hermano mayor, me puso una mano en el hombro y me dijo: “Las empanadas árabes originales son con carne de cordero”.

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Se nos fue El Dolar

In Mapa personal, por Mario Rivas on 30 noviembre, 2016 at 15:39
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por Mario Rivas

Un clásico de la zona del Mercado Norte, el bar El Dolar de San Martín 631, ha cerrado sus puertas. En algún momento pensamos que iban a reabrir, pero han vaciado el local y ya no creo que eso sea posible. Lee el resto de esta entrada »

Arcadio y la fábrica de hacer chocolates

In Mapa personal, por Mario Rivas on 28 septiembre, 2016 at 18:57
Ceferino Benito, en Oncativo 150 de la Ciudad de Córdoba. Un lugar para reencontrarse con los sabores originales.

Ceferino Benito, en Oncativo 150 de la Ciudad de Córdoba. Un lugar para reencontrarse con los sabores originales.

por Mario Rivas

Un lugar de aromas y dulzuras en pleno corazón de la Segunda. Tomando un café con un hombre que ha empardado las cuentas con la vida. Tres generaciones dedicadas al café y la especias. La sorpresa de reencontrarse con los sabores originales. Lee el resto de esta entrada »

Arcadio y la fábrica de hacer chocolates

In Mapa personal, por Mario Rivas on 6 septiembre, 2016 at 11:38
Ceferino Benito, en Oncativo 150 de la Ciudad de Córdoba. Un lugar para reencontrarse con los sabores originales.

Ceferino Benito, en Oncativo 150 de la Ciudad de Córdoba. Un lugar para reencontrarse con los sabores originales.

por Mario Rivas

Un lugar de aromas y dulzuras en pleno corazón de la Segunda. Tomando un café con un hombre que ha empardado las cuentas con la vida. Tres generaciones dedicadas al café y la especias. La sorpresa de reencontrarse con los sabores originales. Lee el resto de esta entrada »